Dünya’da havayı, suyu ve toprağı kirletmeksizin, erozyonu, toprağın tuzlulaşmasını, diğer hastalık ve zararlıların etkisini en aza indirecek tarımsal tekniklerin geliştirilmesine her geçen gün duyulan ihtiyaç artmaktadır. Bu ihtiyacı karşılayacak, doğaya dost üretim metodu “Organik Tarım’ olarak nitelendirilmektedir.
Organik tarım, geleneksel tarımın doğayı yok etme ve toprağı zararlı kimyasallarla kirletme eğilimine karşı doğayla uyumlu tarım yöntemleri sunar. Organik tarım, sağlıklı bir toprak, sağlıklı bir bitki ve sağlıklı bir insan nüfusu oluşturmak için doğal yöntemleri kullanır.
Organik tarım son yıllarda giderek daha fazla ilgi gören bir tarım yöntemi haline geldi. Geleneksel tarım yöntemlerinin aksine, organik tarım doğal kaynakları korumak ve kimyasal gübreler, pestisitler ve diğer sentetik ürünler gibi zararlı maddelerin kullanımını azaltmak için tasarlanmıştır. Bu, toprağı daha verimli hale getirir, topraktaki suyu korur ve yerel ekosisteme zarar vermez.
Organik tarım aynı zamanda doğal çevre koşullarına uyum sağlamayı amaçlar. Örneğin, yerel çiftçiler yerel tohumlar kullanarak yetiştirme yaparlar, çevreye zarar vermeden verimli ürünler elde etmek için bir dizi bitki rotasyonu uygularlar ve tarım atıklarını geri dönüştürürler. Organik tarım, sürdürülebilir tarım yöntemlerinin bir parçasıdır. Bu yöntemler, doğal kaynakları sürdürülebilir bir şekilde kullanmak için tasarlanmıştır. Organik tarım, sürdürülebilir bir gelecek için daha az kimyasal kullanımı ve daha az toksik atık üretimini teşvik eder.
Organik tarımın temel amacı, doğal kaynakları koruyarak ve sağlıklı bir ortamda üretim yaparak sağlıklı gıdalar elde etmektir. Organik tarım, geleneksel tarımın aksine, toprak, su ve biyoçeşitliliği koruyan yöntemler kullanır. Organik tarım, doğal kaynakları korurken, ürünlerin besin değerini de korur. Organik tarımın en önemli özelliklerinden biri, kimyasal gübre ve pestisitlerin kullanımının yasaklanmasıdır. Bu nedenle, organik tarım yöntemleri doğal kaynakları daha az kirletir ve çevreye daha az zarar verir. Organik tarım ürünleri, kimyasal kalıntı içermediği için daha sağlıklıdır ve daha yüksek besin değerine sahiptir.
Organik tarım yöntemleri, sürdürülebilir tarımın bir parçasıdır ve uzun vadede toprak kalitesini ve verimliliğini korur. Organik tarım, toprağı biyolojik olarak zenginleştirir ve doğal olarak besin maddeleri sağlar. Bu nedenle organik tarım ürünleri daha lezzetli ve besleyicidir. Organik tarımın diğer bir özelliği de hayvanların iyi bir şekilde beslenmesi ve yaşam koşullarının iyileştirilmesidir. Organik tarım, hayvanların doğal yaşam ortamlarına daha yakın koşullarda yetiştirilmesini sağlar. Hayvanların doğal yaşam ortamlarına uygun koşullarda yetiştirilmesi, hayvanların sağlığını korur ve et ürünlerinin daha lezzetli ve besleyici olmasını sağlar.
Organik tarım, insan sağlığına ve çevreye zarar vermeyen ve üretimde kimyasal girdi kullanılmadan, üretimden tüketime kadar her aşaması kontrollü ve sertifikalı tarımsal üretim biçimidir. Doğal dengeyi koruyarak hava ve su gibi yaşamsal kaynakların ve doğal hayatın korunmasını amaçlayan bir üretim yöntemidir. Organik tarımda ürün yetiştirilmesi, toplanması, hasat, kesim, işleme, tasnif, ambalajlama, etiketleme, muhafaza, depolama, taşıma ile ürünün tüketiciye ulaşmasına kadar olan diğer tüm işlemlerde, kimyasal madde veya tarım ilacı kullanılmamaktadır. Çiftçiler ve aileleri tarım ilaçlarına daha sık maruz kaldıkları için, Organik tarım, öncelikle çiftçi ve ailesinin genel olarak toplumun sağlığını korur ve iyileştirir. Organik tarım yaygınlaştıkça, tedavisi çok pahalı olan hastalıklara yakalanma oranları da azalacak ve ekonomi de dolaylı yoldan olumlu etkilenecektir.
Sonuç olarak, organik tarım, sağlıklı gıdalar üretmek ve doğal kaynakları korumak için tasarlanmış bir tarım yöntemidir. Organik tarım ürünleri, kimyasal kalıntı içermediği için daha sağlıklı ve besin değerleri daha yüksektir. Organik tarım, sürdürülebilir bir tarım yöntemi olduğu için, uzun vadede toprak kalitesini ve verimliliğini korur. Organik tarımın yaygınlaşması, doğal kaynakları korumak ve sağlıklı gıdalar elde etmek için önemlidir.
